작은 만큼 가볍다. 총 5권으로 한 권당 약 70페이지 정도 분량이다. 그래서 이런 게 가능하다. 책 뒷부분에는 자석이 붙어있다. 요즘 광고 전단지에 잘 사용되는 말랑말랑한 자석이다. 이걸 냉장고 붙여둔 채 필요할 때마다 손쉽게 사용할 수 있다.
이렇게 작지만 내용은 알찬 편이다. 반찬, 면요리, 밥, 선물용 요리, 술안주 요리 등 5권에 모두 144개 요리법을 담았다. 왼쪽엔 큼지막한 요리 사진과 재료가, 오른쪽엔 요리법과 간단한 팁을 실었다.
평소 두꺼운 요리책을 보관하거나 보는데 어려움을 느꼈던 주부라면 이 책이 대안이 될 만하다. 하지만 다른 요리책처럼 조리 과정을 사진으로 상세히 보여주진 않는다는 점도 알아둘 것.
다음은 새우튀김 주먹밥 만드는 법이다. 사진 속 군침 도는 요리. 조금만 주의를 기울여 따라하면 ‘그림의 떡‘만은 아니다.
재료: 밥 2공기, 새우4마리, 구운김 1장, 달걀 1/2개, 밀가루 1큰술, 빵가루 1/4컵, 소금과 후춧가루 약간, 식용유(튀김용)
밥양념: 참기름 2큰술, 깨소금 1작은술, 소금 약간
만드는 법
1. 새우는 꼬리를 남기고 머리와 껍질을 벗긴다. 그 후 내장을 뺀 다음 배쪽으로 칼집을 내 준다.
2. 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간을 하고 밀가루를 살짝 묻힌다. 여기에 달걀물과 빵가루로 튀김옷을 입힌다.
3. 180℃ 식용유에 바삭하게 튀겨낸다.
4. 밥을 따뜻하게 준비해 분량의 밥양념과 잘게 부순 김을 넣고 고루 섞어준다.
5. 4의 밥을 한 덩어리로 뭉친 후 가운데를 눌러 공간을 만든다. 여기에 3의 튀긴 새우를 넣고 삼각형 모양을 만든다.
(사진제공=푸른물고기)
